Le Bloc, à la différence du Foie Gras Entier, est un assemblage de plusieurs foies macérés dans du Pineau des Charentes, cuient en terrine et mis en boites sans la graisse. C'est l'idéal pour faire des tranches régulières pour les salades périgourdines (grâce à sa boite ronde en longueur) ou bien pour faire des toasts réguliers.
190g soit 6/8 parts